从一粒粮食的历程，看大国的厚重粮食基础?

豫北平原的深秋，玉米一粒粒回到仓库，大地等待着新绿。在未收谷物中，传感器监测温度变化，新谷物则生活在“空调房”中。在忙碌的生产线上，小麦变成了面粉、面包……一粒粒粮食，从田间到仓库，从车间到餐桌，环环相扣的链条体现了粮食流通改革发展的铿锵步伐，展现了泱泱大国的坚实粮食基础。国家粮食标准仓库总库容突破7.3亿吨，比“十三五”末增加5800万吨； 2024年全国粮食企业工业总产值将突破4万亿元，粮食产销衔接更加顺畅。从智能农业到高效粮食销售。河南省濮阳市清丰县故城镇，周建时，一位种粮大户正忙着组装旋耕播种机：“这件大事不简单，要播种、要盖地、要铺设灌溉带。这几天，他不仅储备了适合晚播的半冬小麦种子，还购买了多功能农机，为新的播种周期做准备。站在田埂上，周建实拿出手机， 点击智慧农业平台。土壤湿度数据一目了然。周建石55岁，流转土地3500公顷，五年过去了，他是一名农机服务商，现在是当地知名的种粮大户。周建石对粮食增长的信心来自于科技的助力。今年春天，他的合作社与河南农业大学合作建设 一个科技庭院。在高标准农场中，灌溉带像毛细血管一样布置，水和肥料肥料精准输送至作物根部；田间巡逻、喷洒农药，“一喷三避”精准高效。 “以前300公顷的土地要10个人干活，现在我手机一按，电磁阀打开，水就来了。”他算了一笔账：今年麦田亩产达到709公斤，化肥农药成本降低了20%，小麦产量却增加了20%。种得好，卖得好。今年6月，老周陆续将800多吨小麦入库中储粮濮阳直属及附近仓储点。 “你可以通过手机提前预约，这样就不用排队送粮了。”他点开了“回三农”示范。 “一进门就拿到一张卡，就像在医院挂号一样。你每刷一步，所有数据都会随之而来。”登记、切割、称重兴、去粮、结算，整个卖粮过程非常顺利。没有长队，没有通宵护送，还有真正的食物和金钱。 “获得市场支持是肯定的。价格有保证，所以我不会惊慌。”老周说。从仓库仓库扩建到技术驱动的仓库维护。当你走进中储粮濮阳直营仓库时，12座高大的浅仓矗立在你的面前。满载谷物的车辆驶入工作塔并在液压襟翼上稳定停止。随着翻板慢慢抬起，金黄的麦粒流入脱粒室。然后，他们一路乘坐斗式提升机，经过清除杂物等步骤，最后“搬”进仓库。中粮濮阳直储有限公司副总经理马俊华表示，濮阳作为重要的商品粮基地，冬小麦总产量约170万吨，预计商品粮预计产量将达到120万吨。他们在提早将老麦转为铲仓能力的同时，还租用仓库，启用了17个收购仓库。马俊华和同事们正分两步着手，为释放45万吨仓容做准备。至9月30日，一批新小麦入库，累计入库商品粮41.07万吨，圆满完成采购工作。仓储部部长朱彦兴步行到工作塔，乘坐电梯到35米高的仓顶检查粮食情况。仓库内部，蓝色传感器像神经网络一样密布，实时跟踪谷物温度和湿度的变化。 “粮食也是会呼吸的，入库后会产生热量，如果不及时干预，就会形成气泡姐妹、团簇。”朱彦行解释道。在中央控制室说完，他点击鼠标，启动了风扇，仓库里的暖风被缓缓抽出。 “秋冬季节，我们利用仓库内外的温差，从仓库顶部取热空气，从底部让冷空气进来，就像粮食里开空调一样。”通过内循环控温、氮气空调等技术，使粮温保持在适宜的范围内。 “当仓库空置或者市场需要供应时，粮食就会通过拍卖的方式向社会公开出售。”马军华说，今年以来，粮食已投放市场1.8万吨。从一千种面条、一千种口味销往国外，一粒麦子变成面粉的概率是多少？ “以前面粉加工出来的只有麸皮和面粉，现在一条生产线经过精细加工，可以生产几十种面粉”“不同用途。”中粮面业（濮阳）有限公司生产车间负责人赵庆华介绍，拌麦机根据生产计划设置，自动将不同等级的小麦混合后喂入磨粉机。随着机器的转动，小麦被反复清洗、筛选、研磨，然后包装在各种专用面粉袋中。“一粒小麦可以磨成粉。” “通用面粉用于制作饺子、面条等烘焙面食，而专用面粉又分为包子粉、面粉、油条粉等。”赵庆华说，“通过不同类型面粉的组合，我们可以满足越来越多不同的消费者需求。”这些面粉已成为当地食品加工企业的重要原材料。 在可利莱食品有限公司的工厂里，面粉与鸡蛋、黄油等混合在一起。aw材料按比例排列。经过醒发、整形、发酵等工序后，面团一一进入烤箱，被烤成金黄诱人的面包。现场，五台包装机同时运转，新鲜的面包很快被包装好，等待运往不同的地方。 “这是我们今年新推出的面包，里面有麻糬和红豆馅，很受市场欢迎。”该公司负责人曹高章介绍说，该公司有8大类300多种休闲食品，年消耗面粉3万多吨。新产品月销售额已达2000万元，部分产品今年已成功进入海外市场。据河南省农业农村厅相关负责人介绍，今年河南夏粮总产量达750.01亿公斤。通过拓展产业链、提升价值链，通过打造供应链，河南打造了万亿级现代食品产业集群，每一粒原粮都走进了中国人民的厨房，服务于世界的餐桌。夕阳西下，农业机械隆隆驶过科技大院。周建时布置好秧苗，开始想象几天的播种场景：农业机械在平地上划出笔直的田埂线，选好的麦种沿着滴灌带落到地上，开始新一轮的生长。